酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2010年
3期
37-39
,共3页
牛宏彦%杜丽平%张学况%肖冬光
牛宏彥%杜麗平%張學況%肖鼕光
우굉언%두려평%장학황%초동광
酵母葡聚糖%硫酸化%硫酸化葡聚糖%抑菌%大肠杆菌
酵母葡聚糖%硫痠化%硫痠化葡聚糖%抑菌%大腸桿菌
효모포취당%류산화%류산화포취당%억균%대장간균
以酵母碱不溶性葡聚糖为原料,硫酸为酯化剂,在尿素-二甲基亚砜溶液中进行硫酸酯化反应得到易溶于水的白色硫酸化葡聚糖.利用得到的硫酸化葡聚糖进行体外和体内抑制大肠杆菌效果研究.体外抑菌实验结果表明:硫酸化葡聚糖在体外对大肠杆菌的生长没有抑制作用.小鼠活体实验显示:硫酸化葡聚糖能显著提高大肠杆菌致腹膜炎的小鼠的成活率.
以酵母堿不溶性葡聚糖為原料,硫痠為酯化劑,在尿素-二甲基亞砜溶液中進行硫痠酯化反應得到易溶于水的白色硫痠化葡聚糖.利用得到的硫痠化葡聚糖進行體外和體內抑製大腸桿菌效果研究.體外抑菌實驗結果錶明:硫痠化葡聚糖在體外對大腸桿菌的生長沒有抑製作用.小鼠活體實驗顯示:硫痠化葡聚糖能顯著提高大腸桿菌緻腹膜炎的小鼠的成活率.
이효모감불용성포취당위원료,류산위지화제,재뇨소-이갑기아풍용액중진행류산지화반응득도역용우수적백색류산화포취당.이용득도적류산화포취당진행체외화체내억제대장간균효과연구.체외억균실험결과표명:류산화포취당재체외대대장간균적생장몰유억제작용.소서활체실험현시:류산화포취당능현저제고대장간균치복막염적소서적성활솔.
