农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
9期
84-85
,共2页
银杏核桃%复合饮料%加工技术
銀杏覈桃%複閤飲料%加工技術
은행핵도%복합음료%가공기술
简述银杏叶的药用和保健功效,对银杏叶和核桃仁的成分进行了分析,为银杏叶核桃仁保健复合饮料的研制提供了理论依据.在此基础上,从原料处理、调配、高压均质、灭菌、灌装、封口、二次杀菌、制作配方、技术指标等方面介绍了银杏核桃复合饮料的加工技术.
簡述銀杏葉的藥用和保健功效,對銀杏葉和覈桃仁的成分進行瞭分析,為銀杏葉覈桃仁保健複閤飲料的研製提供瞭理論依據.在此基礎上,從原料處理、調配、高壓均質、滅菌、灌裝、封口、二次殺菌、製作配方、技術指標等方麵介紹瞭銀杏覈桃複閤飲料的加工技術.
간술은행협적약용화보건공효,대은행협화핵도인적성분진행료분석,위은행협핵도인보건복합음료적연제제공료이론의거.재차기출상,종원료처리、조배、고압균질、멸균、관장、봉구、이차살균、제작배방、기술지표등방면개소료은행핵도복합음료적가공기술.
