中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2011年
8期
9-11
,共3页
食品%N-亚硝基化合物%危害%控制
食品%N-亞硝基化閤物%危害%控製
식품%N-아초기화합물%위해%공제
从N-亚硝基化合物来源出发,对食品中N-亚硝基化合物的危害,机理进行综合分析,并提出预防和控制食品中N-亚硝基化合物的具体措施,为进一步提高人们对食品安全的正确认识,提供科学的参考.
從N-亞硝基化閤物來源齣髮,對食品中N-亞硝基化閤物的危害,機理進行綜閤分析,併提齣預防和控製食品中N-亞硝基化閤物的具體措施,為進一步提高人們對食品安全的正確認識,提供科學的參攷.
종N-아초기화합물래원출발,대식품중N-아초기화합물적위해,궤리진행종합분석,병제출예방화공제식품중N-아초기화합물적구체조시,위진일보제고인문대식품안전적정학인식,제공과학적삼고.
