CAJ | 학술논문

发酵法生产抗生素过程中会产生大量废弃菌渣,这些菌渣因有机质含量高,堆放极易发生霉变,给当地环境造成危害.文章采用固体发酵法,以微生物降解处理后的泰乐菌素菌渣为主要原料,生产复合酶制剂,并对其在肉鸡上的使用效果进行研究.结果表明:在水含量50％～60％、干物质中麸皮含量不低于40％的泰乐菌素菌渣培养基中,接入5％～10％黑曲霉,在温度30℃、湿度60％～65％、培养基厚度10～14 cm条件下,好氧发酵60～72 h,可得到富含纤维素酶、木聚糖酶β-葡聚糖酶、果胶酶和酸性蛋白酶的复合酶制剂.经动物饲喂试验,该酶制剂能显著(P＜0.05)提高肉鸡体增重和饲料转化效率,同时,肉鸡肌肉、肝脏和肾脏等组织中未检测到残留的泰乐菌素.
발효법생산항생소과정중회산생대량폐기균사,저사균사인유궤질함량고,퇴방겁역발생매변,급당지배경조성위해.문장채용고체발효법,이미생물강해처리후적태악균소균사위주요원료,생산복합매제제,병대기재육계상적사용효과진행연구.결과표명:재수함량50％～60％、간물질중부피함량불저우40％적태악균소균사배양기중,접입5％～10％흑곡매,재온도30℃、습도60％～65％、배양기후도10～14 cm조건하,호양발효60～72 h,가득도부함섬유소매、목취당매β-포취당매、과효매화산성단백매적복합매제제.경동물사위시험,해매제제능현저(P＜0.05)제고육계체증중화사료전화효솔,동시,육계기육、간장화신장등조직중미검측도잔류적태악균소.