辽宁农业科学
遼寧農業科學
료녕농업과학
LIAONING AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
5期
21-27
,共7页
巴特%刘承初%杨旦%谢晶%李应森%李家乐
巴特%劉承初%楊旦%謝晶%李應森%李傢樂
파특%류승초%양단%사정%리응삼%리가악
乳铁蛋白肽%碳源%氮源%发酵条件%正交试验
乳鐵蛋白肽%碳源%氮源%髮酵條件%正交試驗
유철단백태%탄원%담원%발효조건%정교시험
乳铁蛋白肽是乳铁蛋白在酸性条件下经胃蛋白酶裂解,从N端释放的具有两亲性的阳离子多肽,具有广谱抗菌等诸多生理功能.目前,乳铁蛋白肽主要是通过水解乳铁蛋白来获得,成本昂贵,转基因技术是大规模生产乳铁蛋白肽的最佳途径,试验比较了常用碳源和氮源对已构建的基因工程菌的菌体生物量及蛋白表达量的影响,并采用正交试验对工程菌的发酵与诱导表达条件进行优化.结果表明:可溶性淀粉和牛肉膏可以提高菌体生物量,并且具有较高的融合蛋白表达量,所以分别采用淀粉和牛肉膏作为发酵培养基的碳源和氮源.正交试验结果表明可溶性淀粉7 g/L、牛肉膏30 g/L、氯化钠6.7 g/L,发酵温度37 ℃、诱导时间8h和转速200 r/min时可得到较高的菌体生物量和融合蛋白表达量.
乳鐵蛋白肽是乳鐵蛋白在痠性條件下經胃蛋白酶裂解,從N耑釋放的具有兩親性的暘離子多肽,具有廣譜抗菌等諸多生理功能.目前,乳鐵蛋白肽主要是通過水解乳鐵蛋白來穫得,成本昂貴,轉基因技術是大規模生產乳鐵蛋白肽的最佳途徑,試驗比較瞭常用碳源和氮源對已構建的基因工程菌的菌體生物量及蛋白錶達量的影響,併採用正交試驗對工程菌的髮酵與誘導錶達條件進行優化.結果錶明:可溶性澱粉和牛肉膏可以提高菌體生物量,併且具有較高的融閤蛋白錶達量,所以分彆採用澱粉和牛肉膏作為髮酵培養基的碳源和氮源.正交試驗結果錶明可溶性澱粉7 g/L、牛肉膏30 g/L、氯化鈉6.7 g/L,髮酵溫度37 ℃、誘導時間8h和轉速200 r/min時可得到較高的菌體生物量和融閤蛋白錶達量.
유철단백태시유철단백재산성조건하경위단백매렬해,종N단석방적구유량친성적양리자다태,구유엄보항균등제다생리공능.목전,유철단백태주요시통과수해유철단백래획득,성본앙귀,전기인기술시대규모생산유철단백태적최가도경,시험비교료상용탄원화담원대이구건적기인공정균적균체생물량급단백표체량적영향,병채용정교시험대공정균적발효여유도표체조건진행우화.결과표명:가용성정분화우육고가이제고균체생물량,병차구유교고적융합단백표체량,소이분별채용정분화우육고작위발효배양기적탄원화담원.정교시험결과표명가용성정분7 g/L、우육고30 g/L、록화납6.7 g/L,발효온도37 ℃、유도시간8h화전속200 r/min시가득도교고적균체생물량화융합단백표체량.
