色谱
色譜
색보
CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY
2010年
10期
935-939
,共5页
王颜红%张红%林桂凤%曾庆方%王世成%赵春杰
王顏紅%張紅%林桂鳳%曾慶方%王世成%趙春傑
왕안홍%장홍%림계봉%증경방%왕세성%조춘걸
高效液相色谱-质谱联用%指纹图谱%原料奶
高效液相色譜-質譜聯用%指紋圖譜%原料奶
고효액상색보-질보련용%지문도보%원료내
采用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)技术,在负离子扫描模式下建立了原料奶的乙腈提取成分的指纹图谱.采用乙腈和0.1%的乙酸水溶液为流动相进行二元梯度洗脱,柱温30 ℃,分析时间为85 min.确定了11个共有峰,以其中的7号峰为参照物,通过相对峰面积和相对保留时间进行了方法学考察.结果表明,本方法具有良好的重现性,各指纹峰相对保留时间的相对标准偏差(RSD)小于0.79% ,相对峰面积的RSD小于2.84% .在原料奶指纹图谱基础上,选取有代表性的危害物如防腐剂苯甲酸等进行了添加,建立了危害物添加图谱,对沈阳地区超市的50个纯牛奶样品进行了筛查,取得初步的应用结果.
採用高效液相色譜-質譜聯用(HPLC-MS)技術,在負離子掃描模式下建立瞭原料奶的乙腈提取成分的指紋圖譜.採用乙腈和0.1%的乙痠水溶液為流動相進行二元梯度洗脫,柱溫30 ℃,分析時間為85 min.確定瞭11箇共有峰,以其中的7號峰為參照物,通過相對峰麵積和相對保留時間進行瞭方法學攷察.結果錶明,本方法具有良好的重現性,各指紋峰相對保留時間的相對標準偏差(RSD)小于0.79% ,相對峰麵積的RSD小于2.84% .在原料奶指紋圖譜基礎上,選取有代錶性的危害物如防腐劑苯甲痠等進行瞭添加,建立瞭危害物添加圖譜,對瀋暘地區超市的50箇純牛奶樣品進行瞭篩查,取得初步的應用結果.
채용고효액상색보-질보련용(HPLC-MS)기술,재부리자소묘모식하건립료원료내적을정제취성분적지문도보.채용을정화0.1%적을산수용액위류동상진행이원제도세탈,주온30 ℃,분석시간위85 min.학정료11개공유봉,이기중적7호봉위삼조물,통과상대봉면적화상대보류시간진행료방법학고찰.결과표명,본방법구유량호적중현성,각지문봉상대보류시간적상대표준편차(RSD)소우0.79% ,상대봉면적적RSD소우2.84% .재원료내지문도보기출상,선취유대표성적위해물여방부제분갑산등진행료첨가,건립료위해물첨가도보,대침양지구초시적50개순우내양품진행료사사,취득초보적응용결과.
