浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
4期
760-762
,共3页
杨美玲%崔东亚%曹新录%王涛
楊美玲%崔東亞%曹新錄%王濤
양미령%최동아%조신록%왕도
亚硝酸盐%蔬菜%测定
亞硝痠鹽%蔬菜%測定
아초산염%소채%측정
分析白菜、洋葱经不同的方法浸泡后亚硝酸盐的含量变化,结果表明,2种蔬菜经茶水或隔夜茶水浸泡后其亚硝酸盐的含量明显降低.
分析白菜、洋蔥經不同的方法浸泡後亞硝痠鹽的含量變化,結果錶明,2種蔬菜經茶水或隔夜茶水浸泡後其亞硝痠鹽的含量明顯降低.
분석백채、양총경불동적방법침포후아초산염적함량변화,결과표명,2충소채경다수혹격야다수침포후기아초산염적함량명현강저.
