中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2011年
11期
18-22
,共5页
向建军%姚艳艳%蒲至恩%杨帆%傅三春%张志清
嚮建軍%姚豔豔%蒲至恩%楊帆%傅三春%張誌清
향건군%요염염%포지은%양범%부삼춘%장지청
小麦叶片%抗坏血酸%阿魏酸%总黄酮
小麥葉片%抗壞血痠%阿魏痠%總黃酮
소맥협편%항배혈산%아위산%총황동
分别采用2,4-二硝基苯肼法、紫外分光光度法和高效液相色谱法测定小麦叶片中抗坏血酸、总黄酮和阿魏酸的含量,分析不同四川冬小麦品种(系)生长时期叶片中3种组分的含量变化规律以及品种间3种组分的含量变化差异.结果表明,抗坏血酸含量最高可达116.43 mg·100 g-1,且品种之间存在显著差异;总黄酮含量随生长时期总体呈递增趋势,最高含量可达3.27 mg·g-1;阿魏酸含量平均从76.36 μg·g-1增加到475.44 μg·g-1,增幅较大;总黄酮和阿魏酸的含量品种之间不存在显著差异,但两物质含量变化之间存在相关性,相关系数可达0.94.在小麦叶片生长周期内,总黄酮和阿魏酸含量总体呈递增的趋势,抗坏血酸含量随品种的不同达到峰值的时间不同.
分彆採用2,4-二硝基苯肼法、紫外分光光度法和高效液相色譜法測定小麥葉片中抗壞血痠、總黃酮和阿魏痠的含量,分析不同四川鼕小麥品種(繫)生長時期葉片中3種組分的含量變化規律以及品種間3種組分的含量變化差異.結果錶明,抗壞血痠含量最高可達116.43 mg·100 g-1,且品種之間存在顯著差異;總黃酮含量隨生長時期總體呈遞增趨勢,最高含量可達3.27 mg·g-1;阿魏痠含量平均從76.36 μg·g-1增加到475.44 μg·g-1,增幅較大;總黃酮和阿魏痠的含量品種之間不存在顯著差異,但兩物質含量變化之間存在相關性,相關繫數可達0.94.在小麥葉片生長週期內,總黃酮和阿魏痠含量總體呈遞增的趨勢,抗壞血痠含量隨品種的不同達到峰值的時間不同.
분별채용2,4-이초기분정법、자외분광광도법화고효액상색보법측정소맥협편중항배혈산、총황동화아위산적함량,분석불동사천동소맥품충(계)생장시기협편중3충조분적함량변화규률이급품충간3충조분적함량변화차이.결과표명,항배혈산함량최고가체116.43 mg·100 g-1,차품충지간존재현저차이;총황동함량수생장시기총체정체증추세,최고함량가체3.27 mg·g-1;아위산함량평균종76.36 μg·g-1증가도475.44 μg·g-1,증폭교대;총황동화아위산적함량품충지간불존재현저차이,단량물질함량변화지간존재상관성,상관계수가체0.94.재소맥협편생장주기내,총황동화아위산함량총체정체증적추세,항배혈산함량수품충적불동체도봉치적시간불동.
