过程工程学报
過程工程學報
과정공정학보
The Chinese Journal of Process Engineering
2010年
4期
756-761
,共6页
马琦%袁其朋%丁轲%崔志云
馬琦%袁其朋%丁軻%崔誌雲
마기%원기붕%정가%최지운
酸枣仁%抗氧化活性%响应面法%提取%优化
痠棘仁%抗氧化活性%響應麵法%提取%優化
산조인%항양화활성%향응면법%제취%우화
通过活性跟踪测试,结合正交实验与响应面设计Box～Benhnken实验,对不同提取方法、提取溶剂、提取次数等条件下的酸枣仁提取物进行了体外抗氧化活性测定,以提取率、总还原力、羟自由基清除率、DPPH清除率和总抗氧化能力评价了酸枣仁的抗氧化活性.结果表明,提取物抗氧化活性最优的提取条件为:76.5℃下同流提取1次、提取时间4.5h、提取溶剂60%乙醇含量为59.1%(φ)、液固比为10 mL/g.由提取物的紫外及红外图谱判断酸枣仁中抗氧化活性成分为黄酮类物质.
通過活性跟蹤測試,結閤正交實驗與響應麵設計Box～Benhnken實驗,對不同提取方法、提取溶劑、提取次數等條件下的痠棘仁提取物進行瞭體外抗氧化活性測定,以提取率、總還原力、羥自由基清除率、DPPH清除率和總抗氧化能力評價瞭痠棘仁的抗氧化活性.結果錶明,提取物抗氧化活性最優的提取條件為:76.5℃下同流提取1次、提取時間4.5h、提取溶劑60%乙醇含量為59.1%(φ)、液固比為10 mL/g.由提取物的紫外及紅外圖譜判斷痠棘仁中抗氧化活性成分為黃酮類物質.
통과활성근종측시,결합정교실험여향응면설계Box～Benhnken실험,대불동제취방법、제취용제、제취차수등조건하적산조인제취물진행료체외항양화활성측정,이제취솔、총환원력、간자유기청제솔、DPPH청제솔화총항양화능력평개료산조인적항양화활성.결과표명,제취물항양화활성최우적제취조건위:76.5℃하동류제취1차、제취시간4.5h、제취용제60%을순함량위59.1%(φ)、액고비위10 mL/g.유제취물적자외급홍외도보판단산조인중항양화활성성분위황동류물질.
