林产化学与工业
林產化學與工業
림산화학여공업
CHEMISTRY AND INDUSTRY OF FOREST PRODUCTS
2011年
1期
81-85
,共5页
玉米芯%酶解%红酵母%类胡萝卜素
玉米芯%酶解%紅酵母%類鬍蘿蔔素
옥미심%매해%홍효모%류호라복소
研究了汽爆玉米芯酶水解及酶解液发酵生产类胡萝卜素.对影响酶解各因素考察表明:在最适酶解条件下,即温度50℃、pH值4.8、底物质量浓度50 g/L、加酶量48 FPU/g、酶解时间60 h,还原糖质量浓度达34.85 g/L.利用均匀设计对发酵条件进行了优化,最优发酵条件为:装液量23.91 mL,pH值4.85,接种量9.46%(体积分数),摇床转速190 r/min,核黄素2 ms/L,在此条件下类胡萝卜素产量可达11.24 ms/L.
研究瞭汽爆玉米芯酶水解及酶解液髮酵生產類鬍蘿蔔素.對影響酶解各因素攷察錶明:在最適酶解條件下,即溫度50℃、pH值4.8、底物質量濃度50 g/L、加酶量48 FPU/g、酶解時間60 h,還原糖質量濃度達34.85 g/L.利用均勻設計對髮酵條件進行瞭優化,最優髮酵條件為:裝液量23.91 mL,pH值4.85,接種量9.46%(體積分數),搖床轉速190 r/min,覈黃素2 ms/L,在此條件下類鬍蘿蔔素產量可達11.24 ms/L.
연구료기폭옥미심매수해급매해액발효생산류호라복소.대영향매해각인소고찰표명:재최괄매해조건하,즉온도50℃、pH치4.8、저물질량농도50 g/L、가매량48 FPU/g、매해시간60 h,환원당질량농도체34.85 g/L.이용균균설계대발효조건진행료우화,최우발효조건위:장액량23.91 mL,pH치4.85,접충량9.46%(체적분수),요상전속190 r/min,핵황소2 ms/L,재차조건하류호라복소산량가체11.24 ms/L.
