茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2012年
2期
122-128
,共7页
吴春燕%须海荣%Julien Hritier%Wilfried Andlauer
吳春燕%鬚海榮%Julien Hritier%Wilfried Andlauer
오춘연%수해영%Julien Hritier%Wilfried Andlauer
茶树品种%黄酮苷%槲皮素%杨梅素%山奈酚
茶樹品種%黃酮苷%槲皮素%楊梅素%山奈酚
다수품충%황동감%곡피소%양매소%산내분
本研究采用液相质谱技术分离、鉴定了茶叶中的12种黄酮苷类化合物,包括1种芹菜素苷、2种杨梅素苷、5种槲皮素苷和4种山奈酚苷.结合标准品及高效液相色谱系统,测定了8种不同茶树品种中黄酮苷类化合物的含量.结果显示,不同茶树品种中黄酮苷含量分布广泛,以槲皮苷为主.紫芽品种中12种黄酮苷含量最高,达6.12 mg/g;福建水仙品种中含量最低,仅2.31 mg/g,茶树品种间存在显著性差异(P＜0.05).
本研究採用液相質譜技術分離、鑒定瞭茶葉中的12種黃酮苷類化閤物,包括1種芹菜素苷、2種楊梅素苷、5種槲皮素苷和4種山奈酚苷.結閤標準品及高效液相色譜繫統,測定瞭8種不同茶樹品種中黃酮苷類化閤物的含量.結果顯示,不同茶樹品種中黃酮苷含量分佈廣汎,以槲皮苷為主.紫芽品種中12種黃酮苷含量最高,達6.12 mg/g;福建水仙品種中含量最低,僅2.31 mg/g,茶樹品種間存在顯著性差異(P＜0.05).
본연구채용액상질보기술분리、감정료다협중적12충황동감류화합물,포괄1충근채소감、2충양매소감、5충곡피소감화4충산내분감.결합표준품급고효액상색보계통,측정료8충불동다수품충중황동감류화합물적함량.결과현시,불동다수품충중황동감함량분포엄범,이곡피감위주.자아품충중12충황동감함량최고,체6.12 mg/g;복건수선품충중함량최저,부2.31 mg/g,다수품충간존재현저성차이(P＜0.05).
