酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2001年
3期
81-82
,共2页
陆晓峰%楼福乐%梁国明%童国英%洪建新%张金连%沈锦辉
陸曉峰%樓福樂%樑國明%童國英%洪建新%張金連%瀋錦輝
륙효봉%루복악%량국명%동국영%홍건신%장금련%침금휘
超滤技术%米酒精制%活性炭
超濾技術%米酒精製%活性炭
초려기술%미주정제%활성탄
超滤膜分离技术应用于米酒精制,可除去大分子物质(杂质)和微生物,使酒澄清、清香纯正,延长货架期.试验表明,超滤膜选取HPM64,滤膜有效面积0.64m2较好,影响超滤产量的主要因素有设备运行压力、料液流速和料液温度等.采用活性炭处理米酒可脱去原酒中的色素和除去异杂味.(永光)
超濾膜分離技術應用于米酒精製,可除去大分子物質(雜質)和微生物,使酒澄清、清香純正,延長貨架期.試驗錶明,超濾膜選取HPM64,濾膜有效麵積0.64m2較好,影響超濾產量的主要因素有設備運行壓力、料液流速和料液溫度等.採用活性炭處理米酒可脫去原酒中的色素和除去異雜味.(永光)
초려막분리기술응용우미주정제,가제거대분자물질(잡질)화미생물,사주징청、청향순정,연장화가기.시험표명,초려막선취HPM64,려막유효면적0.64m2교호,영향초려산량적주요인소유설비운행압력、료액류속화료액온도등.채용활성탄처리미주가탈거원주중적색소화제거이잡미.(영광)
