菊粉的生理功能及其在乳制品中的应用
국분적생리공능급기재유제품중적응용
Physiological function of inulin and being used in dairy
  • 万方数据
    中国乳品工业 중국유품공업
    CHINA DAIRY INDUSTRY
    2005年 8期 43-44 ,共2页

    孙艳波%颜敏茹%徐亚麦

    손염파%안민여%서아맥

    菊粉%双歧因子%膳食纤维%乳制品 菊粉%雙歧因子%膳食纖維%乳製品
    국분%쌍기인자%선식섬유%유제품
    阐述了菊粉对人体的生理功能并列举了在乳制品中的应用,使大家深入了解菊粉这一新兴功能性食品原料.
    천술료국분대인체적생리공능병열거료재유제품중적응용,사대가심입료해국분저일신흥공능성식품원료.
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