西北农林科技大学学报（自然科学版）
西北農林科技大學學報（自然科學版）
서북농림과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF NORTHWEST SCI-TECH UNIVERSITY OF AGRICULTURE AND FORESTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
8期
53-56
,共4页
生猪和猪肉%安全标准%遵从成本%全面追溯
生豬和豬肉%安全標準%遵從成本%全麵追溯
생저화저육%안전표준%준종성본%전면추소
从消费者需求层次、收入水平、猪肉生产地位以及内外贸易需求及承受力的差异性等角度,阐述了我国猪肉安全标准定位的依据,详细论述了我国猪肉贸易安全标准定位的3个层次,认为猪肉内外贸易宜采纳不同的质量安全标准,以适应国内外市场、城乡市场的差异化需求及承受能力,并使遵从标准的代价和成本相对降低.最后指出,生猪无病区认可、猪肉HACCP安全控制体系以及猪肉质量安全可追溯系统是现阶段猪肉国际贸易的核心竞争力,也是我国猪肉安全控制系统建设中应着力解决的3个关键问题.
從消費者需求層次、收入水平、豬肉生產地位以及內外貿易需求及承受力的差異性等角度,闡述瞭我國豬肉安全標準定位的依據,詳細論述瞭我國豬肉貿易安全標準定位的3箇層次,認為豬肉內外貿易宜採納不同的質量安全標準,以適應國內外市場、城鄉市場的差異化需求及承受能力,併使遵從標準的代價和成本相對降低.最後指齣,生豬無病區認可、豬肉HACCP安全控製體繫以及豬肉質量安全可追溯繫統是現階段豬肉國際貿易的覈心競爭力,也是我國豬肉安全控製繫統建設中應著力解決的3箇關鍵問題.
종소비자수구층차、수입수평、저육생산지위이급내외무역수구급승수력적차이성등각도,천술료아국저육안전표준정위적의거,상세논술료아국저육무역안전표준정위적3개층차,인위저육내외무역의채납불동적질량안전표준,이괄응국내외시장、성향시장적차이화수구급승수능력,병사준종표준적대개화성본상대강저.최후지출,생저무병구인가、저육HACCP안전공제체계이급저육질량안전가추소계통시현계단저육국제무역적핵심경쟁력,야시아국저육안전공제계통건설중응착력해결적3개관건문제.
