应用预防医学
應用預防醫學
응용예방의학
JOURNAL OF APPLIED PREVENTIVE MEDICINE
2008年
4期
210-211
,共2页
何建忠%吴胜%覃昆飞%张根文%郭秀容
何建忠%吳勝%覃昆飛%張根文%郭秀容
하건충%오성%담곤비%장근문%곽수용
食品%铅%镉%调查
食品%鉛%鎘%調查
식품%연%력%조사
目的 了解贵港市食品的重金属污染状况,以便采取相应的预防和干预措施.方法 随机采集农贸市场大米、面粉等10类主要食品130份,按照GB/T5009.12-2003和GB/T5009.15-2003检测样品中铅镉含量.结果 在所检的10类130份食品中,猪肾中镉含量最高为45.3mg/Kg,超标率为37.5%,食用菌中镉含量高达1.109mg,,KS,超标率为78.5%.皮蛋铅含量最高达4.958 ms/Kg,超标率达25%.结论 贵港市常见食品中铅镉含量的合格率是比较高的,但个别食品仍受不同程度的重金属的污染,应加强监测与监督.
目的 瞭解貴港市食品的重金屬汙染狀況,以便採取相應的預防和榦預措施.方法 隨機採集農貿市場大米、麵粉等10類主要食品130份,按照GB/T5009.12-2003和GB/T5009.15-2003檢測樣品中鉛鎘含量.結果 在所檢的10類130份食品中,豬腎中鎘含量最高為45.3mg/Kg,超標率為37.5%,食用菌中鎘含量高達1.109mg,,KS,超標率為78.5%.皮蛋鉛含量最高達4.958 ms/Kg,超標率達25%.結論 貴港市常見食品中鉛鎘含量的閤格率是比較高的,但箇彆食品仍受不同程度的重金屬的汙染,應加彊鑑測與鑑督.
목적 료해귀항시식품적중금속오염상황,이편채취상응적예방화간예조시.방법 수궤채집농무시장대미、면분등10류주요식품130빈,안조GB/T5009.12-2003화GB/T5009.15-2003검측양품중연력함량.결과 재소검적10류130빈식품중,저신중력함량최고위45.3mg/Kg,초표솔위37.5%,식용균중력함량고체1.109mg,,KS,초표솔위78.5%.피단연함량최고체4.958 ms/Kg,초표솔체25%.결론 귀항시상견식품중연력함량적합격솔시비교고적,단개별식품잉수불동정도적중금속적오염,응가강감측여감독.
