北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2008年
10期
29-31
,共3页
徐炯达%刘冰雁%朴宇%朴成日%李美兰%高文浩
徐炯達%劉冰雁%樸宇%樸成日%李美蘭%高文浩
서형체%류빙안%박우%박성일%리미란%고문호
热处理%钙处理%苹果梨%保护酶
熱處理%鈣處理%蘋果梨%保護酶
열처리%개처리%평과리%보호매
以延边地区主栽品种苹果梨为试材,探索了不同贮藏方式下,热处理和钙处理对采后苹果梨果实主要保护酶的影响.结果表明:无论在冷藏还是在窖藏条件下,各种处理均能明显降低苹果梨果实贮藏期间超氧阴离子自由基(O(-)/(·)2)的生成速率,有效增加SOD活性、提高苹果梨果实贮藏期和货架期的POD活性,其中以热和钙结合处理效应最显著.
以延邊地區主栽品種蘋果梨為試材,探索瞭不同貯藏方式下,熱處理和鈣處理對採後蘋果梨果實主要保護酶的影響.結果錶明:無論在冷藏還是在窖藏條件下,各種處理均能明顯降低蘋果梨果實貯藏期間超氧陰離子自由基(O(-)/(·)2)的生成速率,有效增加SOD活性、提高蘋果梨果實貯藏期和貨架期的POD活性,其中以熱和鈣結閤處理效應最顯著.
이연변지구주재품충평과리위시재,탐색료불동저장방식하,열처리화개처리대채후평과리과실주요보호매적영향.결과표명:무론재랭장환시재교장조건하,각충처리균능명현강저평과리과실저장기간초양음리자자유기(O(-)/(·)2)적생성속솔,유효증가SOD활성、제고평과리과실저장기화화가기적POD활성,기중이열화개결합처리효응최현저.
