粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2011年
1期
65-67
,共3页
葡萄酒%有机酸%维生素%常量元素%微量元素%单宁和色素
葡萄酒%有機痠%維生素%常量元素%微量元素%單寧和色素
포도주%유궤산%유생소%상량원소%미량원소%단저화색소
葡萄酒是一种营养丰富的低度发酵饮料.已发现它所含的化学物质多达200种以上,其中所含的氨基酸就有23种,维生素有12中,各种含氮物质有10种等等.它是采用新鲜、含糖量高、具有独特风格品种的葡萄,经破碎、发酵、陈酿、工艺处理配制、贮存、封装而成.适量饮用葡萄酒对身体健康非常有益.
葡萄酒是一種營養豐富的低度髮酵飲料.已髮現它所含的化學物質多達200種以上,其中所含的氨基痠就有23種,維生素有12中,各種含氮物質有10種等等.它是採用新鮮、含糖量高、具有獨特風格品種的葡萄,經破碎、髮酵、陳釀、工藝處理配製、貯存、封裝而成.適量飲用葡萄酒對身體健康非常有益.
포도주시일충영양봉부적저도발효음료.이발현타소함적화학물질다체200충이상,기중소함적안기산취유23충,유생소유12중,각충함담물질유10충등등.타시채용신선、함당량고、구유독특풍격품충적포도,경파쇄、발효、진양、공예처리배제、저존、봉장이성.괄량음용포도주대신체건강비상유익.
