食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
9期
272-275
,共4页
陈默然%沈楠%雷钧涛%赵行宇
陳默然%瀋楠%雷鈞濤%趙行宇
진묵연%침남%뢰균도%조행우
核桃油%去卵巢大鼠%海马%凋亡
覈桃油%去卵巢大鼠%海馬%凋亡
핵도유%거란소대서%해마%조망
目的:观察野生核桃油对机体抗氧化能力及海马细胞凋亡的影响.方法:以去卵巢大鼠为老年动物模型,每日灌胃给予野生山核桃油(2.4、1.2、0.6g/kg),用放免法(RIA)检测血清雌二醇(E2)的含量;用生化法测定海马匀浆液总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)的水平;免疫组化观察海马齿状回Bcl-2与Bax的表达;Hoechst染色观察海马齿状回细胞的凋亡水平.结果:与青年鼠比较,去卵巢大鼠E2水平明显下降(P<0.01),核桃油干预组大鼠随核桃油剂量增加血清T-SOD活性明显增加;MDA含量均显著降低,海马齿状回细胞Bcl-2表达增加,Bax表达下降.海马齿状回细胞凋亡减少.结论:野生山核桃油能减少去卵巢大鼠海马细胞的凋亡,对海马细胞有保护作用,其作用机制可能与提高机体的抗氧化能力、调节凋亡相关蛋白Bcl-2、Bax的表达有关.
目的:觀察野生覈桃油對機體抗氧化能力及海馬細胞凋亡的影響.方法:以去卵巢大鼠為老年動物模型,每日灌胃給予野生山覈桃油(2.4、1.2、0.6g/kg),用放免法(RIA)檢測血清雌二醇(E2)的含量;用生化法測定海馬勻漿液總超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)的水平;免疫組化觀察海馬齒狀迴Bcl-2與Bax的錶達;Hoechst染色觀察海馬齒狀迴細胞的凋亡水平.結果:與青年鼠比較,去卵巢大鼠E2水平明顯下降(P<0.01),覈桃油榦預組大鼠隨覈桃油劑量增加血清T-SOD活性明顯增加;MDA含量均顯著降低,海馬齒狀迴細胞Bcl-2錶達增加,Bax錶達下降.海馬齒狀迴細胞凋亡減少.結論:野生山覈桃油能減少去卵巢大鼠海馬細胞的凋亡,對海馬細胞有保護作用,其作用機製可能與提高機體的抗氧化能力、調節凋亡相關蛋白Bcl-2、Bax的錶達有關.
목적:관찰야생핵도유대궤체항양화능력급해마세포조망적영향.방법:이거란소대서위노년동물모형,매일관위급여야생산핵도유(2.4、1.2、0.6g/kg),용방면법(RIA)검측혈청자이순(E2)적함량;용생화법측정해마균장액총초양화물기화매(T-SOD)、병이철(MDA)적수평;면역조화관찰해마치상회Bcl-2여Bax적표체;Hoechst염색관찰해마치상회세포적조망수평.결과:여청년서비교,거란소대서E2수평명현하강(P<0.01),핵도유간예조대서수핵도유제량증가혈청T-SOD활성명현증가;MDA함량균현저강저,해마치상회세포Bcl-2표체증가,Bax표체하강.해마치상회세포조망감소.결론:야생산핵도유능감소거란소대서해마세포적조망,대해마세포유보호작용,기작용궤제가능여제고궤체적항양화능력、조절조망상관단백Bcl-2、Bax적표체유관.
