广西大学学报（自然科学版）
廣西大學學報（自然科學版）
엄서대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF GUANGXI UNIVERSITY （NATURAL SCIENCE EDITION）
2012年
3期
503-510
,共8页
黄广君%韦超%姚评佳%魏远安
黃廣君%韋超%姚評佳%魏遠安
황엄군%위초%요평가%위원안
离子液体%6-O-(11-十二烯酸)葡萄糖单酯%脂肪酶%11-十二烯酸乙酯%葡萄糖
離子液體%6-O-(11-十二烯痠)葡萄糖單酯%脂肪酶%11-十二烯痠乙酯%葡萄糖
리자액체%6-O-(11-십이희산)포도당단지%지방매%11-십이희산을지%포도당
为了探索脂肪酶在离子液体中选择性地催化葡萄糖与11-十二烯酸乙酯的转酯化反应,通过不同脂肪酶在不同离子液体中进行转酯化反应,并用单因素法研究离子液体种类、温度、底物的比例、体系含水量和脂肪酶含量对反应产率的影响,优化反应条件.反应产物的结构通过红外光谱、高效液相色谱、质谱和核磁共振等表征.结果表明:脂肪酶Novozym - 435在离子液体1-正丁基-3-甲基咪唑氟硼酸盐[BMIM][BF4]中,当反应温度为55℃、酶浓度20mgnmL、葡萄糖／11 -十二烯酸乙酯的摩尔比1∶2、体系的水含量为2％时,获得糖酯的产率最高,Novozym - 435可以重复使用7次.脂肪酶Novozym - 435在离子液体[BMIM][BF4]中选择性转酯化反应的产物为6-O-(11-十二烯酸)葡萄糖单酯.
為瞭探索脂肪酶在離子液體中選擇性地催化葡萄糖與11-十二烯痠乙酯的轉酯化反應,通過不同脂肪酶在不同離子液體中進行轉酯化反應,併用單因素法研究離子液體種類、溫度、底物的比例、體繫含水量和脂肪酶含量對反應產率的影響,優化反應條件.反應產物的結構通過紅外光譜、高效液相色譜、質譜和覈磁共振等錶徵.結果錶明:脂肪酶Novozym - 435在離子液體1-正丁基-3-甲基咪唑氟硼痠鹽[BMIM][BF4]中,噹反應溫度為55℃、酶濃度20mgnmL、葡萄糖／11 -十二烯痠乙酯的摩爾比1∶2、體繫的水含量為2％時,穫得糖酯的產率最高,Novozym - 435可以重複使用7次.脂肪酶Novozym - 435在離子液體[BMIM][BF4]中選擇性轉酯化反應的產物為6-O-(11-十二烯痠)葡萄糖單酯.
위료탐색지방매재리자액체중선택성지최화포도당여11-십이희산을지적전지화반응,통과불동지방매재불동리자액체중진행전지화반응,병용단인소법연구리자액체충류、온도、저물적비례、체계함수량화지방매함량대반응산솔적영향,우화반응조건.반응산물적결구통과홍외광보、고효액상색보、질보화핵자공진등표정.결과표명:지방매Novozym - 435재리자액체1-정정기-3-갑기미서불붕산염[BMIM][BF4]중,당반응온도위55℃、매농도20mgnmL、포도당／11 -십이희산을지적마이비1∶2、체계적수함량위2％시,획득당지적산솔최고,Novozym - 435가이중복사용7차.지방매Novozym - 435재리자액체[BMIM][BF4]중선택성전지화반응적산물위6-O-(11-십이희산)포도당단지.
