广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2008年
3期
64-66,80
,共4页
陈燕妮%胡位荣%黄雪梅%季作梁%胥华伟%张昭其
陳燕妮%鬍位榮%黃雪梅%季作樑%胥華偉%張昭其
진연니%호위영%황설매%계작량%서화위%장소기
沙糖桔%防腐剂%蜡处理%保鲜效果
沙糖桔%防腐劑%蠟處理%保鮮效果
사당길%방부제%사처리%보선효과
以无核沙糖桔果实为材料,研究了多菌灵、施保功及特克多与2,4-D、果蜡等组合的防腐保鲜剂配方对常温贮藏果实好果率和品质的影响.结果表明,稀释蜡液处理以0.010%2,4-D+0.025%特克多+0.50%蜡液的效果最好,贮后60 d的好果率为95.0%;果蜡原液处理以0.010%2,4-D+0.100%施保功+果蜡原液的效果最好,贮后60 d的好果率为95.3%.研究结果还表明.2种防腐保鲜剂配方能有效地保持沙糖桔果汁可溶性固形物、维生素C和可滴定酸的含量,减少果实的失重.
以無覈沙糖桔果實為材料,研究瞭多菌靈、施保功及特剋多與2,4-D、果蠟等組閤的防腐保鮮劑配方對常溫貯藏果實好果率和品質的影響.結果錶明,稀釋蠟液處理以0.010%2,4-D+0.025%特剋多+0.50%蠟液的效果最好,貯後60 d的好果率為95.0%;果蠟原液處理以0.010%2,4-D+0.100%施保功+果蠟原液的效果最好,貯後60 d的好果率為95.3%.研究結果還錶明.2種防腐保鮮劑配方能有效地保持沙糖桔果汁可溶性固形物、維生素C和可滴定痠的含量,減少果實的失重.
이무핵사당길과실위재료,연구료다균령、시보공급특극다여2,4-D、과사등조합적방부보선제배방대상온저장과실호과솔화품질적영향.결과표명,희석사액처리이0.010%2,4-D+0.025%특극다+0.50%사액적효과최호,저후60 d적호과솔위95.0%;과사원액처리이0.010%2,4-D+0.100%시보공+과사원액적효과최호,저후60 d적호과솔위95.3%.연구결과환표명.2충방부보선제배방능유효지보지사당길과즙가용성고형물、유생소C화가적정산적함량,감소과실적실중.
