CAJ | 학술논문

对黄海黄杆菌YS-9412-130菌株产低温碱性蛋白酶的理化性质研究表明，该酶由256 个氨基酸组成，分子量为33 000Dar，等电点pI为9.45，米氏常数Km为5×10- 3 m mol/L；酶的最适作用pH范围为 9.5～10.5，最适作用温度30℃，具有一定的抗氧化稳定性。Ca 2+、Mn2对酶有激活作用，而Hg2+、Ag+对酶有抑制作用。DFP、NBS严重抑制酶的活性,而同时该酶也能被EDTA抑制。结果表明该低温碱性蛋白酶为一新型的丝氨酸蛋白酶。
대황해황간균YS-9412-130균주산저온감성단백매적이화성질연구표명，해매유256 개안기산조성，분자량위33 000Dar，등전점pI위9.45，미씨상수Km위5×10- 3 m mol/L；매적최괄작용pH범위위 9.5～10.5，최괄작용온도30℃，구유일정적항양화은정성。Ca 2+、Mn2대매유격활작용，이Hg2+、Ag+대매유억제작용。DFP、NBS엄중억제매적활성,이동시해매야능피EDTA억제。결과표명해저온감성단백매위일신형적사안산단백매。