中国动物检疫
中國動物檢疫
중국동물검역
CHINA ANMAL QUARANTINE
2003年
6期
39-41
,共3页
管恩平%孟广校%林黎明%梁成珠%王建华%王志亮
管恩平%孟廣校%林黎明%樑成珠%王建華%王誌亮
관은평%맹엄교%림려명%량성주%왕건화%왕지량
出口%禽肉%风险分析
齣口%禽肉%風險分析
출구%금육%풍험분석
根据我国近十几年出口禽肉发生的有关案例与各主要进口国的兽医卫生要求,依据<国际动物卫生法典>的有关规定,对影响我国出口禽肉安全卫生质量的家禽疫病病原、各种食源性致病菌、农兽药物残留、放射性残留等因素进行风险分析,确定影响出口禽肉安全卫生的关键因素,由此制定保障出口禽肉安全卫生的管理措施.这是我国首次对出口禽肉进行风险分析研究.
根據我國近十幾年齣口禽肉髮生的有關案例與各主要進口國的獸醫衛生要求,依據<國際動物衛生法典>的有關規定,對影響我國齣口禽肉安全衛生質量的傢禽疫病病原、各種食源性緻病菌、農獸藥物殘留、放射性殘留等因素進行風險分析,確定影響齣口禽肉安全衛生的關鍵因素,由此製定保障齣口禽肉安全衛生的管理措施.這是我國首次對齣口禽肉進行風險分析研究.
근거아국근십궤년출구금육발생적유관안례여각주요진구국적수의위생요구,의거<국제동물위생법전>적유관규정,대영향아국출구금육안전위생질량적가금역병병원、각충식원성치병균、농수약물잔류、방사성잔류등인소진행풍험분석,학정영향출구금육안전위생적관건인소,유차제정보장출구금육안전위생적관리조시.저시아국수차대출구금육진행풍험분석연구.
