中国乳业
中國乳業
중국유업
CHINA DAIRY
2009年
10期
44-45
,共2页
孔庆伟%赵泽民%郦韬珉%徐亚麦
孔慶偉%趙澤民%酈韜珉%徐亞麥
공경위%조택민%역도민%서아맥
莲子%乳制品%营养与功能
蓮子%乳製品%營養與功能
련자%유제품%영양여공능
本文从药食同源的角度介绍了莲子的属性、生命特征、化学成分、药理作用、开发利用前景以及部分莲子乳制品的主要功能.特别详细介绍了以莲子为主要配料的低血糖生成指数营养粉的主要营养与功能指标.
本文從藥食同源的角度介紹瞭蓮子的屬性、生命特徵、化學成分、藥理作用、開髮利用前景以及部分蓮子乳製品的主要功能.特彆詳細介紹瞭以蓮子為主要配料的低血糖生成指數營養粉的主要營養與功能指標.
본문종약식동원적각도개소료련자적속성、생명특정、화학성분、약리작용、개발이용전경이급부분련자유제품적주요공능.특별상세개소료이련자위주요배료적저혈당생성지수영양분적주요영양여공능지표.
