食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
4期
82-85
,共4页
齐亚娥%吴冬青%安红钢%林敏
齊亞娥%吳鼕青%安紅鋼%林敏
제아아%오동청%안홍강%림민
玫瑰花蕾%提取物%黄酮含量%清除·OH能力
玫瑰花蕾%提取物%黃酮含量%清除·OH能力
매괴화뢰%제취물%황동함량%청제·OH능력
采用微波法从大瓣玫瑰花蕾和小瓣玫瑰花蕾中提取黄酮类化合物,并测定了黄酮含量,分别为71.4736 mg/g、71.0636 mg/g,RSD(n=9)分别为0.5972%、0.5852%.利用了Fe2+-H2O2-罗丹明B分析体系,研究了两种玫瑰花蕾提取物清除羟自由基能力,实验结果表明,两种玫瑰花蕾提取物都具有较强的清除·OH的能力.
採用微波法從大瓣玫瑰花蕾和小瓣玫瑰花蕾中提取黃酮類化閤物,併測定瞭黃酮含量,分彆為71.4736 mg/g、71.0636 mg/g,RSD(n=9)分彆為0.5972%、0.5852%.利用瞭Fe2+-H2O2-囉丹明B分析體繫,研究瞭兩種玫瑰花蕾提取物清除羥自由基能力,實驗結果錶明,兩種玫瑰花蕾提取物都具有較彊的清除·OH的能力.
채용미파법종대판매괴화뢰화소판매괴화뢰중제취황동류화합물,병측정료황동함량,분별위71.4736 mg/g、71.0636 mg/g,RSD(n=9)분별위0.5972%、0.5852%.이용료Fe2+-H2O2-라단명B분석체계,연구료량충매괴화뢰제취물청제간자유기능력,실험결과표명,량충매괴화뢰제취물도구유교강적청제·OH적능력.
