应用激光
應用激光
응용격광
APPLIED LASER
2010年
5期
417-420
,共4页
雷泽剑%胡淑芬%姚明印%刘木华%李秋连
雷澤劍%鬍淑芬%姚明印%劉木華%李鞦連
뢰택검%호숙분%요명인%류목화%리추련
激光诱导击穿光谱%鸡肉%重金属元素%快速检测
激光誘導擊穿光譜%鷄肉%重金屬元素%快速檢測
격광유도격천광보%계육%중금속원소%쾌속검측
为了使激光诱导击穿光谱(LIBS)技术更有效地应用于肉类食品品质安全检测领域,选择鸡肉样品进行了初步LIBS实验研究.通过分析软件并参照NIST原子光谱数据库鉴别了样品的LIBS谱线,并且得到了其特征谱线,运用统计学方法分析比较了鸡皮和鸡腿肉中Pb,Cd,Cu,Mn,Ni,Cr六种重金属元素与C元素强度比,得到了此六种元素相对含量的差别.从实验结果得知,鸡皮中Cd和Cu元素相对含量高于鸡腿肉;鸡腿肉中Ni、Mn、Pb和Cr元素的相对含量高于鸡皮,尤其是Ni元素相差最大.同时,实验结果也表明LIBS技术是一种快速而有效的检测和对比肉类食品中重金属元素含量的手段.
為瞭使激光誘導擊穿光譜(LIBS)技術更有效地應用于肉類食品品質安全檢測領域,選擇鷄肉樣品進行瞭初步LIBS實驗研究.通過分析軟件併參照NIST原子光譜數據庫鑒彆瞭樣品的LIBS譜線,併且得到瞭其特徵譜線,運用統計學方法分析比較瞭鷄皮和鷄腿肉中Pb,Cd,Cu,Mn,Ni,Cr六種重金屬元素與C元素彊度比,得到瞭此六種元素相對含量的差彆.從實驗結果得知,鷄皮中Cd和Cu元素相對含量高于鷄腿肉;鷄腿肉中Ni、Mn、Pb和Cr元素的相對含量高于鷄皮,尤其是Ni元素相差最大.同時,實驗結果也錶明LIBS技術是一種快速而有效的檢測和對比肉類食品中重金屬元素含量的手段.
위료사격광유도격천광보(LIBS)기술경유효지응용우육류식품품질안전검측영역,선택계육양품진행료초보LIBS실험연구.통과분석연건병삼조NIST원자광보수거고감별료양품적LIBS보선,병차득도료기특정보선,운용통계학방법분석비교료계피화계퇴육중Pb,Cd,Cu,Mn,Ni,Cr륙충중금속원소여C원소강도비,득도료차륙충원소상대함량적차별.종실험결과득지,계피중Cd화Cu원소상대함량고우계퇴육;계퇴육중Ni、Mn、Pb화Cr원소적상대함량고우계피,우기시Ni원소상차최대.동시,실험결과야표명LIBS기술시일충쾌속이유효적검측화대비육류식품중중금속원소함량적수단.
