辐照保藏技术在食品中的应用进展
복조보장기술재식품중적응용진전
The Application of Irradiation Storage Technology in Food
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2012年 3期 239-240 ,共2页

    郑琳琳%王人悦%孙晶晶

    정림림%왕인열%손정정

    辐照技术%食品%保藏 輻照技術%食品%保藏
    복조기술%식품%보장
    综合论述辐照保藏技术的特点及其在食品保藏中的应用进展,并对辐照处理的安全性进行了探讨.
    종합논술복조보장기술적특점급기재식품보장중적응용진전,병대복조처리적안전성진행료탐토.
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