食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
4期
206-209
,共4页
罗一帆%郭振飞%许旋%庞式%陈剑经%韩宝瑜
囉一帆%郭振飛%許鏇%龐式%陳劍經%韓寶瑜
라일범%곽진비%허선%방식%진검경%한보유
广东岭头单枞茶%高效液相色谱%色谱指纹图谱
廣東嶺頭單樅茶%高效液相色譜%色譜指紋圖譜
엄동령두단종다%고효액상색보%색보지문도보
应用高效液相色谱方法研究了广东岭头单枞茶品种的指纹图谱,根据其高效液相色谱中的相对保留时间、相对面积、共有峰、重叠率、八强峰及其相对总面积等对色谱指纹图谱进行了分析和对比研究,建立了鉴定广东岭头单枞茶品种的色谱指纹图谱分析方法.结果表明,该方法为茶叶品种的鉴定提供了较全面的信息,为指纹图谱技术在茶叶品种和品质方面的研究提供新的途经.
應用高效液相色譜方法研究瞭廣東嶺頭單樅茶品種的指紋圖譜,根據其高效液相色譜中的相對保留時間、相對麵積、共有峰、重疊率、八彊峰及其相對總麵積等對色譜指紋圖譜進行瞭分析和對比研究,建立瞭鑒定廣東嶺頭單樅茶品種的色譜指紋圖譜分析方法.結果錶明,該方法為茶葉品種的鑒定提供瞭較全麵的信息,為指紋圖譜技術在茶葉品種和品質方麵的研究提供新的途經.
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