中山大学学报（自然科学版）
中山大學學報（自然科學版）
중산대학학보（자연과학판）
ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS SUNYATSENI
2005年
z1期
251-253
,共3页
珍珠贝肉%牛磺酸%提取
珍珠貝肉%牛磺痠%提取
진주패육%우광산%제취
牛磺酸是一类含硫的特殊氨基酸,是人体正常生长不可缺少的非蛋白质结构氨基酸,由于人体只能有限地合成牛磺酸,因此膳食中的牛磺酸就显得非常重要.珍珠贝肉经过混合酶解,脱色,过滤等过程得到酶解提取液,再经树脂纯化分离得到纯化液,测定各自的牛磺酸质量分数以及氨基氮质量分数.海洋珍珠贝肉中牛磺酸质量分数丰富,从珍珠贝肉中提取牛磺酸的工艺简单易行,是天然牛磺酸来源的良好途径,具有较大的开发价值.
牛磺痠是一類含硫的特殊氨基痠,是人體正常生長不可缺少的非蛋白質結構氨基痠,由于人體隻能有限地閤成牛磺痠,因此膳食中的牛磺痠就顯得非常重要.珍珠貝肉經過混閤酶解,脫色,過濾等過程得到酶解提取液,再經樹脂純化分離得到純化液,測定各自的牛磺痠質量分數以及氨基氮質量分數.海洋珍珠貝肉中牛磺痠質量分數豐富,從珍珠貝肉中提取牛磺痠的工藝簡單易行,是天然牛磺痠來源的良好途徑,具有較大的開髮價值.
우광산시일류함류적특수안기산,시인체정상생장불가결소적비단백질결구안기산,유우인체지능유한지합성우광산,인차선식중적우광산취현득비상중요.진주패육경과혼합매해,탈색,과려등과정득도매해제취액,재경수지순화분리득도순화액,측정각자적우광산질량분수이급안기담질량분수.해양진주패육중우광산질량분수봉부,종진주패육중제취우광산적공예간단역행,시천연우광산래원적량호도경,구유교대적개발개치.
