食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2006年
9期
112-115
,共4页
王伟%何国庆%金英哲%陈启和%刘彩琴
王偉%何國慶%金英哲%陳啟和%劉綵琴
왕위%하국경%금영철%진계화%류채금
蚕蛹%营养价值%综合利用
蠶蛹%營養價值%綜閤利用
잠용%영양개치%종합이용
根据蚕蛹蛋白的营养价值和开发潜力,全面地分析了中国和国际上对蚕蛹蛋白综合利用的研究现状,发现了当前对蚕蛹蛋白深入开发研究的空白点,为其深入开发提供参考信息.
根據蠶蛹蛋白的營養價值和開髮潛力,全麵地分析瞭中國和國際上對蠶蛹蛋白綜閤利用的研究現狀,髮現瞭噹前對蠶蛹蛋白深入開髮研究的空白點,為其深入開髮提供參攷信息.
근거잠용단백적영양개치화개발잠력,전면지분석료중국화국제상대잠용단백종합이용적연구현상,발현료당전대잠용단백심입개발연구적공백점,위기심입개발제공삼고신식.
