粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2009年
1期
27-28
,共2页
张向阳%张本山%李孝国%陈福泉%卢海凤
張嚮暘%張本山%李孝國%陳福泉%盧海鳳
장향양%장본산%리효국%진복천%로해봉
非晶颗粒态玉米淀粉%醚化反应%羧甲基淀粉%DS
非晶顆粒態玉米澱粉%醚化反應%羧甲基澱粉%DS
비정과립태옥미정분%미화반응%최갑기정분%DS
以原玉米淀粉、氯乙酸为主要原料,先用乙醇制备非晶颗粒态玉米淀粉,然后将氢氧化钠和氯乙酸加入反应瓶中制备羧甲基淀粉.研究了氯乙酸用量、氢氧化钠用量、反应体系水分含量、反应温度、时间对样品取代度(DS)的影响.结果表明:在m(氯乙酸)/m(淀粉)为0.2,n(氢氧化钠)/n(淀粉)为0.4,反应体系水分25%条件下,温度55℃反应4 h得到较高取代度的羧甲基淀粉CMS.
以原玉米澱粉、氯乙痠為主要原料,先用乙醇製備非晶顆粒態玉米澱粉,然後將氫氧化鈉和氯乙痠加入反應瓶中製備羧甲基澱粉.研究瞭氯乙痠用量、氫氧化鈉用量、反應體繫水分含量、反應溫度、時間對樣品取代度(DS)的影響.結果錶明:在m(氯乙痠)/m(澱粉)為0.2,n(氫氧化鈉)/n(澱粉)為0.4,反應體繫水分25%條件下,溫度55℃反應4 h得到較高取代度的羧甲基澱粉CMS.
이원옥미정분、록을산위주요원료,선용을순제비비정과립태옥미정분,연후장경양화납화록을산가입반응병중제비최갑기정분.연구료록을산용량、경양화납용량、반응체계수분함량、반응온도、시간대양품취대도(DS)적영향.결과표명:재m(록을산)/m(정분)위0.2,n(경양화납)/n(정분)위0.4,반응체계수분25%조건하,온도55℃반응4 h득도교고취대도적최갑기정분CMS.
