实验技术与管理
實驗技術與管理
실험기술여관리
EXPERIMENTAL TECHNOLOGY AND MANAGEMENT
2009年
3期
42-44
,共3页
高居荣%樊广华%李圣福%李兴锋%封德顺
高居榮%樊廣華%李聖福%李興鋒%封德順
고거영%번엄화%리골복%리흥봉%봉덕순
近红外光谱技术%小麦%品质%相关系数%相对标准偏差
近紅外光譜技術%小麥%品質%相關繫數%相對標準偏差
근홍외광보기술%소맥%품질%상관계수%상대표준편차
为使近红外光谱技术在山东省小麦品质检测及选育中得到广泛应用,该研究利用国标化学法和近红外光谱分析法分别对20个小麦品种的蛋白质含量、吸水率、湿面筋含量、面团形成时间和面团稳定时间进行了检测,结果表明,这些小麦品质各量的两种分析法的相关系数分别为0.7075、0.9784、0.7805、0.9648和0.9209,表明近红外光谱分析法与国标化学法相关性好、准确性高;上述小麦品质各量的近红外检测值的相对标准偏差分别为0.035、0.006、0.010、0.068和0.030,表明近红外光谱技术对样品的检测一致性好、重复性高.中国农业部谷物品质监督检验测试中心建立的小麦近红外光谱校准曲线适于测试山东小麦的以上5项品质性状.
為使近紅外光譜技術在山東省小麥品質檢測及選育中得到廣汎應用,該研究利用國標化學法和近紅外光譜分析法分彆對20箇小麥品種的蛋白質含量、吸水率、濕麵觔含量、麵糰形成時間和麵糰穩定時間進行瞭檢測,結果錶明,這些小麥品質各量的兩種分析法的相關繫數分彆為0.7075、0.9784、0.7805、0.9648和0.9209,錶明近紅外光譜分析法與國標化學法相關性好、準確性高;上述小麥品質各量的近紅外檢測值的相對標準偏差分彆為0.035、0.006、0.010、0.068和0.030,錶明近紅外光譜技術對樣品的檢測一緻性好、重複性高.中國農業部穀物品質鑑督檢驗測試中心建立的小麥近紅外光譜校準麯線適于測試山東小麥的以上5項品質性狀.
위사근홍외광보기술재산동성소맥품질검측급선육중득도엄범응용,해연구이용국표화학법화근홍외광보분석법분별대20개소맥품충적단백질함량、흡수솔、습면근함량、면단형성시간화면단은정시간진행료검측,결과표명,저사소맥품질각량적량충분석법적상관계수분별위0.7075、0.9784、0.7805、0.9648화0.9209,표명근홍외광보분석법여국표화학법상관성호、준학성고;상술소맥품질각량적근홍외검측치적상대표준편차분별위0.035、0.006、0.010、0.068화0.030,표명근홍외광보기술대양품적검측일치성호、중복성고.중국농업부곡물품질감독검험측시중심건립적소맥근홍외광보교준곡선괄우측시산동소맥적이상5항품질성상.
