食品亚硝酸盐来源与检测方法
식품아초산염래원여검측방법
Origin and determination method of nitrite in foods
  • 万方数据
    粮食与油脂 양식여유지
    CEREALS & OILS
    2011年 11期 13-15 ,共3页

    杨丽%黄雪琳%王娟

    양려%황설림%왕연

    亚硝酸盐%食品安全%食品添加剂 亞硝痠鹽%食品安全%食品添加劑
    아초산염%식품안전%식품첨가제
    为正确认识和解决食品中亚硝酸盐残留和超标问题,该文对食品中亚硝酸盐来源、危害及检测技术进行综述.
    위정학인식화해결식품중아초산염잔류화초표문제,해문대식품중아초산염래원、위해급검측기술진행종술.
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