安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
35期
22132-22134
,共3页
李志成%张国权%罗安伟%葛武鹏
李誌成%張國權%囉安偉%葛武鵬
리지성%장국권%라안위%갈무붕
创新教育%食品工艺学%教学模式
創新教育%食品工藝學%教學模式
창신교육%식품공예학%교학모식
重新认识了创新教育的发展和内涵,研究了食品工艺学课程实施创新教育的教学方法、实践教学和考核测评方法.采用自主互动式教学模式,加强车间实习、科研训练和科技创新,应用3个层次课程考核评价体系是提升食品工艺学课程创新教学效果的有效方法.
重新認識瞭創新教育的髮展和內涵,研究瞭食品工藝學課程實施創新教育的教學方法、實踐教學和攷覈測評方法.採用自主互動式教學模式,加彊車間實習、科研訓練和科技創新,應用3箇層次課程攷覈評價體繫是提升食品工藝學課程創新教學效果的有效方法.
중신인식료창신교육적발전화내함,연구료식품공예학과정실시창신교육적교학방법、실천교학화고핵측평방법.채용자주호동식교학모식,가강차간실습、과연훈련화과기창신,응용3개층차과정고핵평개체계시제승식품공예학과정창신교학효과적유효방법.
