北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2011年
22期
141-145
,共5页
马文平%倪志婧%任贤%任玉锋
馬文平%倪誌婧%任賢%任玉鋒
마문평%예지청%임현%임옥봉
1-MCP%甜瓜%品质%生理
1-MCP%甜瓜%品質%生理
1-MCP%첨과%품질%생리
以宁夏中部干旱带生产的‘玉金香’甜瓜为试材,采用0、0.5、1μL/L的1-MCP,研究不同浓度1-MCP处理对甜瓜果实贮藏期间品质、生理代谢的影响,以期筛选最适宜的1-MCP处理浓度.结果表明:1-MCP处理可以显著延缓贮藏期间甜瓜果实硬度的下降,以1 μL/L 1-MCP处理的效果最好,延长果实的贮藏期；延缓了甜瓜贮藏期可溶性固形物含量下降的趋势,一定程度上保持了甜瓜贮藏期的风味；抑制甜瓜果实贮藏期间呼吸强度、延缓呼吸高峰的出现；显著抑制了贮藏期果实乙烯的释放量,并推迟了乙烯高峰出现的时间.说明1-MCP是通过抑制甜瓜贮藏期乙烯的释放量达到抑制乙烯的生理效应.
以寧夏中部榦旱帶生產的‘玉金香’甜瓜為試材,採用0、0.5、1μL/L的1-MCP,研究不同濃度1-MCP處理對甜瓜果實貯藏期間品質、生理代謝的影響,以期篩選最適宜的1-MCP處理濃度.結果錶明:1-MCP處理可以顯著延緩貯藏期間甜瓜果實硬度的下降,以1 μL/L 1-MCP處理的效果最好,延長果實的貯藏期；延緩瞭甜瓜貯藏期可溶性固形物含量下降的趨勢,一定程度上保持瞭甜瓜貯藏期的風味；抑製甜瓜果實貯藏期間呼吸彊度、延緩呼吸高峰的齣現；顯著抑製瞭貯藏期果實乙烯的釋放量,併推遲瞭乙烯高峰齣現的時間.說明1-MCP是通過抑製甜瓜貯藏期乙烯的釋放量達到抑製乙烯的生理效應.
이저하중부간한대생산적‘옥금향’첨과위시재,채용0、0.5、1μL/L적1-MCP,연구불동농도1-MCP처리대첨과과실저장기간품질、생리대사적영향,이기사선최괄의적1-MCP처리농도.결과표명:1-MCP처리가이현저연완저장기간첨과과실경도적하강,이1 μL/L 1-MCP처리적효과최호,연장과실적저장기；연완료첨과저장기가용성고형물함량하강적추세,일정정도상보지료첨과저장기적풍미；억제첨과과실저장기간호흡강도、연완호흡고봉적출현；현저억제료저장기과실을희적석방량,병추지료을희고봉출현적시간.설명1-MCP시통과억제첨과저장기을희적석방량체도억제을희적생리효응.
