安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2011年
21期
38-40
,共3页
祁宏伟%闫晓刚%于维%陶浩
祁宏偉%閆曉剛%于維%陶浩
기굉위%염효강%우유%도호
乳酸茵%发酵%代谢产物%共轭亚油酸
乳痠茵%髮酵%代謝產物%共軛亞油痠
유산인%발효%대사산물%공액아유산
共轭亚油酸是具有多种生理功能的生物活性物质，是一种很有前途的绿色饲料添加剂。本试验以植物乳杆菌为出发菌株，探讨了温度、时间、初始pH、接种量以及油脂添加量等不同发酵条件对发酵代谢产物中共轭亚油酸产量的影响。获得了生成CLA最佳发酵工艺参数为：温度37％，发酵时间96h，pH6．5，接种量5mL／100g，葵花籽油添加量2％。
共軛亞油痠是具有多種生理功能的生物活性物質，是一種很有前途的綠色飼料添加劑。本試驗以植物乳桿菌為齣髮菌株，探討瞭溫度、時間、初始pH、接種量以及油脂添加量等不同髮酵條件對髮酵代謝產物中共軛亞油痠產量的影響。穫得瞭生成CLA最佳髮酵工藝參數為：溫度37％，髮酵時間96h，pH6．5，接種量5mL／100g，葵花籽油添加量2％。
공액아유산시구유다충생리공능적생물활성물질，시일충흔유전도적록색사료첨가제。본시험이식물유간균위출발균주，탐토료온도、시간、초시pH、접충량이급유지첨가량등불동발효조건대발효대사산물중공액아유산산량적영향。획득료생성CLA최가발효공예삼수위：온도37％，발효시간96h，pH6．5，접충량5mL／100g，규화자유첨가량2％。
