张家口农专学报
張傢口農專學報
장가구농전학보
JOURNAL OF ZHANGJIAKOU AGRICULTURAL COLLEGE
2003年
2期
10,18
,共2页
褐口蘑%蜜饯%加工工艺
褐口蘑%蜜餞%加工工藝
갈구마%밀전%가공공예
以褐口蘑为原料,研究其硬化、烫漂、冷糖渍、糖煮等工艺过程及加工工艺参数,并制成酸甜可口、有肉质感、营养丰富的褐口蘑蜜饯.
以褐口蘑為原料,研究其硬化、燙漂、冷糖漬、糖煮等工藝過程及加工工藝參數,併製成痠甜可口、有肉質感、營養豐富的褐口蘑蜜餞.
이갈구마위원료,연구기경화、탕표、랭당지、당자등공예과정급가공공예삼수,병제성산첨가구、유육질감、영양봉부적갈구마밀전.
