中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2005年
7期
108-110
,共3页
霍权恭%杨京%刘钟栋%陈肇锬
霍權恭%楊京%劉鐘棟%陳肇錟
곽권공%양경%류종동%진조담
茶叶%挥发成分%气相色谱/质谱
茶葉%揮髮成分%氣相色譜/質譜
다협%휘발성분%기상색보/질보
采用SDE蒸馏萃取方法提取信阳毛尖茶叶的挥发性成分,用气质联用仪及SE-54和强极性BPX70毛细色谱管柱进行分离分析比较,中等极性SE-54毛细色谱管柱分离效果较好,春茶挥发性成分中共分离并鉴定出47个峰;夏茶挥发性成分中共分离并鉴定出64个峰.对比夏茶与春茶在香气成分上的差异,综合评价春茶的香气品质优于夏茶.
採用SDE蒸餾萃取方法提取信暘毛尖茶葉的揮髮性成分,用氣質聯用儀及SE-54和彊極性BPX70毛細色譜管柱進行分離分析比較,中等極性SE-54毛細色譜管柱分離效果較好,春茶揮髮性成分中共分離併鑒定齣47箇峰;夏茶揮髮性成分中共分離併鑒定齣64箇峰.對比夏茶與春茶在香氣成分上的差異,綜閤評價春茶的香氣品質優于夏茶.
채용SDE증류췌취방법제취신양모첨다협적휘발성성분,용기질련용의급SE-54화강겁성BPX70모세색보관주진행분리분석비교,중등겁성SE-54모세색보관주분리효과교호,춘다휘발성성분중공분리병감정출47개봉;하다휘발성성분중공분리병감정출64개봉.대비하다여춘다재향기성분상적차이,종합평개춘다적향기품질우우하다.
