中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2010年
6期
13-16
,共4页
孔维府%范春艳%张翛翰%黄卫东
孔維府%範春豔%張翛翰%黃衛東
공유부%범춘염%장소한%황위동
葡萄酒%生物胺%检测方法
葡萄酒%生物胺%檢測方法
포도주%생물알%검측방법
该文论述了生物胺的种类,葡萄酒中生物胺的生成的影响因素及生物胺的危害和限量,及其对生物胺的主要检测技术和方法.为研究和生产优质葡萄洒提供参考.
該文論述瞭生物胺的種類,葡萄酒中生物胺的生成的影響因素及生物胺的危害和限量,及其對生物胺的主要檢測技術和方法.為研究和生產優質葡萄灑提供參攷.
해문논술료생물알적충류,포도주중생물알적생성적영향인소급생물알적위해화한량,급기대생물알적주요검측기술화방법.위연구화생산우질포도쇄제공삼고.
