安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
33期
18763-18764,18767
,共3页
水蜈蚣%多酚%提取工艺%抗氧化性
水蜈蚣%多酚%提取工藝%抗氧化性
수오공%다분%제취공예%항양화성
[目的]研究水蜈蚣总多酚提取工艺及其提取物的抗氧化性能.[方法]采用分光光度法研究乙醇浓度、浸提温度、浸提时间和料液比对水蜈蚣多酚提取率的影响,并用正交试验法对其提取工艺进行优化.[结果]水蜈蚣总多酚最佳提取工艺为乙醇浓度80%,浸提温度70 ℃,浸提时间1.5 h,料液比1∶20.[结论]采用最佳提取工艺提取的水蜈蚣总多酚含量达5.09 mg/g,水蜈蚣提取物对羟基自由基具有一定的清除作用.
[目的]研究水蜈蚣總多酚提取工藝及其提取物的抗氧化性能.[方法]採用分光光度法研究乙醇濃度、浸提溫度、浸提時間和料液比對水蜈蚣多酚提取率的影響,併用正交試驗法對其提取工藝進行優化.[結果]水蜈蚣總多酚最佳提取工藝為乙醇濃度80%,浸提溫度70 ℃,浸提時間1.5 h,料液比1∶20.[結論]採用最佳提取工藝提取的水蜈蚣總多酚含量達5.09 mg/g,水蜈蚣提取物對羥基自由基具有一定的清除作用.
[목적]연구수오공총다분제취공예급기제취물적항양화성능.[방법]채용분광광도법연구을순농도、침제온도、침제시간화료액비대수오공다분제취솔적영향,병용정교시험법대기제취공예진행우화.[결과]수오공총다분최가제취공예위을순농도80%,침제온도70 ℃,침제시간1.5 h,료액비1∶20.[결론]채용최가제취공예제취적수오공총다분함량체5.09 mg/g,수오공제취물대간기자유기구유일정적청제작용.
