CAJ | 학술논문

从动物粪便样品中分离出一株胆固醇氧化酶活力较高的DGC-2菌株,经鉴定为假单胞茵.利用单因子实验和正交试验对DGC-2菌株产胆固醇氧化酶摇瓶发酵的培养基及培养条件进行优化.其产酶的最适培养基为:蔗糖5 g/L,酵母粉3 g/L,牛肉膏1 g/L,吐温-80 1 g/L,胆固醇1 g/L,NH4NO3 1 g/L,KH2PO4 0.25g/L,MgSO4· 7H2O 0.25 g/L,FeSO4 0.001 g/L;最适培养条件为:初始pH6.5,接种量8.0％(v/v),32℃培养50 h.在最适培养基及最适培养条件下,胆固醇氧化酶的活力可达到712 U/L.
종동물분편양품중분리출일주담고순양화매활력교고적DGC-2균주,경감정위가단포인.이용단인자실험화정교시험대DGC-2균주산담고순양화매요병발효적배양기급배양조건진행우화.기산매적최괄배양기위:자당5 g/L,효모분3 g/L,우육고1 g/L,토온-80 1 g/L,담고순1 g/L,NH4NO3 1 g/L,KH2PO4 0.25g/L,MgSO4· 7H2O 0.25 g/L,FeSO4 0.001 g/L;최괄배양조건위:초시pH6.5,접충량8.0％(v/v),32℃배양50 h.재최괄배양기급최괄배양조건하,담고순양화매적활력가체도712 U/L.