烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2002年
11期
18-20
,共3页
李光水%张居东%胡建军%姚丽
李光水%張居東%鬍建軍%姚麗
리광수%장거동%호건군%요려
丁香油%乳状液%稳定性%阿拉伯胶
丁香油%乳狀液%穩定性%阿拉伯膠
정향유%유상액%은정성%아랍백효
对影响乳状液稳定性的因素如乳化剂种类、乳化剂浓度、阿拉伯胶浓度、混合温度及混合时间等进行了研究。试验结果表明，香料乳状液稳定的优化条件是：吐温-80用量0.8％、阿拉伯胶用量9.0％、室温下混合搅拌7min。
對影響乳狀液穩定性的因素如乳化劑種類、乳化劑濃度、阿拉伯膠濃度、混閤溫度及混閤時間等進行瞭研究。試驗結果錶明，香料乳狀液穩定的優化條件是：吐溫-80用量0.8％、阿拉伯膠用量9.0％、室溫下混閤攪拌7min。
대영향유상액은정성적인소여유화제충류、유화제농도、아랍백효농도、혼합온도급혼합시간등진행료연구。시험결과표명，향료유상액은정적우화조건시：토온-80용량0.8％、아랍백효용량9.0％、실온하혼합교반7min。
