学理论
學理論
학이론
THEORY LEARNING
2009年
19期
254-255
,共2页
职业教育%教学改革%尖子生%培养
職業教育%教學改革%尖子生%培養
직업교육%교학개혁%첨자생%배양
随着餐饮企业的不断发展,对烹饪专业人才需求也在不断的变化,职业院校如何适应这种变化.深化教学改革为企业培养合格的高技能人才工作,已经成为了必须面对的课题.本文结合工作实践,以烹饪专业为例,探讨专业尖子生培养方法、模式及工作方向,旨在阐述新形势下教学质量提高问题.
隨著餐飲企業的不斷髮展,對烹飪專業人纔需求也在不斷的變化,職業院校如何適應這種變化.深化教學改革為企業培養閤格的高技能人纔工作,已經成為瞭必鬚麵對的課題.本文結閤工作實踐,以烹飪專業為例,探討專業尖子生培養方法、模式及工作方嚮,旨在闡述新形勢下教學質量提高問題.
수착찬음기업적불단발전,대팽임전업인재수구야재불단적변화,직업원교여하괄응저충변화.심화교학개혁위기업배양합격적고기능인재공작,이경성위료필수면대적과제.본문결합공작실천,이팽임전업위례,탐토전업첨자생배양방법、모식급공작방향,지재천술신형세하교학질량제고문제.
