陶瓷膜微滤技术生产ESL牛乳的应用研究
도자막미려기술생산ESL우유적응용연구
Application of microfiltration of ceramic membrane to the production of ESL milk
  • 万方数据
    中国乳品工业 중국유품공업
    CHINA DAIRY INDUSTRY
    2004年 11期 18-20 ,共3页

    王荫榆%张少辉%李存瑞%龚广予%苏米亚%巫庆华%郭本恒

    왕음유%장소휘%리존서%공엄여%소미아%무경화%곽본항

    陶瓷膜%微过滤%ESL牛奶 陶瓷膜%微過濾%ESL牛奶
    도자막%미과려%ESL우내
    对Membralox GP 1.4μm陶瓷膜在脱脂牛奶除菌过程中的应用进行了实验研究.在原料温度50℃、浓缩倍数(VCR)为20的条件下,连续过滤6.5h,过膜压力(TMP)和流量基本保持恒定,细菌分离效率大于5;确定了膜的操作条件和再生方式.结果表明,膜过滤的牛奶采用不同的温度杀菌后无菌包装,货架期显著延长.应用膜过滤技术可生产延长货架期(ESL)牛奶.
    대Membralox GP 1.4μm도자막재탈지우내제균과정중적응용진행료실험연구.재원료온도50℃、농축배수(VCR)위20적조건하,련속과려6.5h,과막압력(TMP)화류량기본보지항정,세균분리효솔대우5;학정료막적조작조건화재생방식.결과표명,막과려적우내채용불동적온도살균후무균포장,화가기현저연장.응용막과려기술가생산연장화가기(ESL)우내.
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