CAJ | 학술논문

应用生物信息学的方法对转基因番木瓜进行实质等同性分析.将复制酶基因与多个数据库中的花生、大豆、坚果、牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类和小麦等8类过敏源序列进行比对分析,结果未发现连续8个相同的氨基酸, 据此可初步认为转入的复制酶蛋白不是已知的致敏源.将复制酶基因进行原核表达,并纯化复性表达蛋白,再通过模拟胃肠液消化试验,结果发现纯化的变性蛋白与复性蛋白均能在15 s内降解,表明复制酶蛋白能在人的消化系统内降解,使人体发生过敏的可能性不大.通过液相萃取法,提取转基因与非转基因番木瓜中的一种内源毒物苄基异硫氰酯(benzyl isothiocyanate,BITC),将浓缩后的样品进行气相色谱分析,结果表明BITC的含量在转基因与非转基因番木瓜中差异不显著.
응용생물신식학적방법대전기인번목과진행실질등동성분석.장복제매기인여다개수거고중적화생、대두、견과、우내、계단、어류、패류화소맥등8류과민원서렬진행비대분석,결과미발현련속8개상동적안기산, 거차가초보인위전입적복제매단백불시이지적치민원.장복제매기인진행원핵표체,병순화복성표체단백,재통과모의위장액소화시험,결과발현순화적변성단백여복성단백균능재15 s내강해,표명복제매단백능재인적소화계통내강해,사인체발생과민적가능성불대.통과액상췌취법,제취전기인여비전기인번목과중적일충내원독물변기이류청지(benzyl isothiocyanate,BITC),장농축후적양품진행기상색보분석,결과표명BITC적함량재전기인여비전기인번목과중차이불현저.