液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用
액상색보-질보련용기술재저온육제품검측중적응용
Application of high performance liquid chromatography- mass spectra technique in detection of low-temprature meat products
  • 万方数据
    肉类工业 육류공업
    MEAT INDUSTRY
    2010年 7期 41-44 ,共4页

    谢功昀%卢晶晶%吴翼飞

    사공윤%로정정%오익비

    肉制品%液相色谱%质谱%检测 肉製品%液相色譜%質譜%檢測
    육제품%액상색보%질보%검측
    主要概述了液相色谱-质谱联用技术的进展,样品前处理的方法,以及近年来该技术在低温肉制品检测中的应用及其发展前景.
    주요개술료액상색보-질보련용기술적진전,양품전처리적방법,이급근년래해기술재저온육제품검측중적응용급기발전전경.
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