农业工程技术·农产品加工业
農業工程技術·農產品加工業
농업공정기술·농산품가공업
AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSING INDUSTRY
2009年
8期
26-30
,共5页
黄宝玺%王大为%王金凤
黃寶璽%王大為%王金鳳
황보새%왕대위%왕금봉
多不饱和脂肪酸(PUFAs)%亚油酸%亚麻酸%花生四烯酸(AA)%二十碳五烯酸(EPA)%二十二碳烯酸(DHA)
多不飽和脂肪痠(PUFAs)%亞油痠%亞痳痠%花生四烯痠(AA)%二十碳五烯痠(EPA)%二十二碳烯痠(DHA)
다불포화지방산(PUFAs)%아유산%아마산%화생사희산(AA)%이십탄오희산(EPA)%이십이탄희산(DHA)
对多不饱和脂肪酸--亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十六烯酸种类与结构、来源、提取分离方法、生理功能、安全性和应用现状及前景等六个方面进行了综述.
對多不飽和脂肪痠--亞油痠、亞痳痠、花生四烯痠、二十碳五烯痠和二十六烯痠種類與結構、來源、提取分離方法、生理功能、安全性和應用現狀及前景等六箇方麵進行瞭綜述.
대다불포화지방산--아유산、아마산、화생사희산、이십탄오희산화이십륙희산충류여결구、래원、제취분리방법、생리공능、안전성화응용현상급전경등륙개방면진행료종술.
