CAJ | 학술논문

在盐碱环境下,测定不同果肉颜色火龙果品种‘银龙’和‘白玉龙’果实的氨基酸和8种矿质元素(钾、镁、钙、钠、铁、锌、锰和铜)含量.结果表明:盐碱环境下生产的火龙果含有17种氨基酸,氨基酸种类齐全,‘银龙’和‘白玉龙’中总氨基酸含量分别为765.62 mg·hg-1 FW和1 122.60 mg·hg-1FW,其中谷氨酸的含量最高,‘银龙’和‘白玉龙’中分别达到了15.88％和20.77％；药用氨基酸也较为丰富,‘银龙’和‘白玉龙’中分别为62.79％和66.88％.2个参试品种中的钾、镁、钙、铁、锌等矿质元素含量均高于种植于其他生态环境下相应肉色火龙果.并探讨了盐碱环境对火龙果果实氨基酸、矿质元素等营养品质的影响,以及盐碱环境下火龙果种植模式的社会经济效益.
재염감배경하,측정불동과육안색화룡과품충‘은룡’화‘백옥룡’과실적안기산화8충광질원소(갑、미、개、납、철、자、맹화동)함량.결과표명:염감배경하생산적화룡과함유17충안기산,안기산충류제전,‘은룡’화‘백옥룡’중총안기산함량분별위765.62 mg·hg-1 FW화1 122.60 mg·hg-1FW,기중곡안산적함량최고,‘은룡’화‘백옥룡’중분별체도료15.88％화20.77％；약용안기산야교위봉부,‘은룡’화‘백옥룡’중분별위62.79％화66.88％.2개삼시품충중적갑、미、개、철、자등광질원소함량균고우충식우기타생태배경하상응육색화룡과.병탐토료염감배경대화룡과과실안기산、광질원소등영양품질적영향,이급염감배경하화룡과충식모식적사회경제효익.