中国烟草学报
中國煙草學報
중국연초학보
ACTA TABACARIA SINICA
2011年
5期
29-33
,共5页
汤朝起%窦玉青%刘国%张映杰%刘伟
湯朝起%竇玉青%劉國%張映傑%劉偉
탕조기%두옥청%류국%장영걸%류위
烤烟%香型%化学成分%吸食品质
烤煙%香型%化學成分%吸食品質
고연%향형%화학성분%흡식품질
为明确四川攀西烤烟主要化学成分对其吸食品质的影响,以指导特色优质烟叶的开发,检测了2007 - 2009年种植生产的共计112份烟叶样品的主要化学成分,并对其香型风格特征和常规评吸质量进行了鉴定.结果表明:①烟叶的清香特征彰显程度越高,吸食质量越好；②清香特征彰显程度较高的烟叶,其烟碱和总氮含量相对较低,钾氯比相对较高；③烟碱、总氮、总糖、还原糖是影响烟叶感官评吸质量的主要化学成分；④攀西烟叶的烟碱和总氮适宜含量分别为1.4％ -2.0％和1.4％ - 1.8％.为进一步彰显攀西烟叶的清香风格,应适度控制烟叶的烟碱和总氮含量.
為明確四川攀西烤煙主要化學成分對其吸食品質的影響,以指導特色優質煙葉的開髮,檢測瞭2007 - 2009年種植生產的共計112份煙葉樣品的主要化學成分,併對其香型風格特徵和常規評吸質量進行瞭鑒定.結果錶明:①煙葉的清香特徵彰顯程度越高,吸食質量越好；②清香特徵彰顯程度較高的煙葉,其煙堿和總氮含量相對較低,鉀氯比相對較高；③煙堿、總氮、總糖、還原糖是影響煙葉感官評吸質量的主要化學成分；④攀西煙葉的煙堿和總氮適宜含量分彆為1.4％ -2.0％和1.4％ - 1.8％.為進一步彰顯攀西煙葉的清香風格,應適度控製煙葉的煙堿和總氮含量.
위명학사천반서고연주요화학성분대기흡식품질적영향,이지도특색우질연협적개발,검측료2007 - 2009년충식생산적공계112빈연협양품적주요화학성분,병대기향형풍격특정화상규평흡질량진행료감정.결과표명:①연협적청향특정창현정도월고,흡식질량월호；②청향특정창현정도교고적연협,기연감화총담함량상대교저,갑록비상대교고；③연감、총담、총당、환원당시영향연협감관평흡질량적주요화학성분；④반서연협적연감화총담괄의함량분별위1.4％ -2.0％화1.4％ - 1.8％.위진일보창현반서연협적청향풍격,응괄도공제연협적연감화총담함량.
