食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2005年
11期
100-103
,共4页
紫菜%藻胆蛋白%提取%纯化
紫菜%藻膽蛋白%提取%純化
자채%조담단백%제취%순화
紫菜经800W功率超声波作用800s,用30倍体积的水浸提得到藻胆蛋白的粗提物,再用饱和度为45%的硫酸铵盐析沉淀及透析后,经羟基磷灰石(HA)层析柱,用不同浓度的磷酸缓冲液梯度洗脱,可分离纯化出紫菜藻胆蛋白(含藻红蛋白和藻蓝蛋白),两种活性组分的纯度(Amaxnm/A280nm)达到4.32.藻红蛋白的最大吸收峰在558nm,藻蓝蛋白的最大吸收峰在616nm.
紫菜經800W功率超聲波作用800s,用30倍體積的水浸提得到藻膽蛋白的粗提物,再用飽和度為45%的硫痠銨鹽析沉澱及透析後,經羥基燐灰石(HA)層析柱,用不同濃度的燐痠緩遲液梯度洗脫,可分離純化齣紫菜藻膽蛋白(含藻紅蛋白和藻藍蛋白),兩種活性組分的純度(Amaxnm/A280nm)達到4.32.藻紅蛋白的最大吸收峰在558nm,藻藍蛋白的最大吸收峰在616nm.
자채경800W공솔초성파작용800s,용30배체적적수침제득도조담단백적조제물,재용포화도위45%적류산안염석침정급투석후,경간기린회석(HA)층석주,용불동농도적린산완충액제도세탈,가분리순화출자채조담단백(함조홍단백화조람단백),량충활성조분적순도(Amaxnm/A280nm)체도4.32.조홍단백적최대흡수봉재558nm,조람단백적최대흡수봉재616nm.
