中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2008年
12期
32-34
,共3页
红曲霉%60Co诱变%形态观察
紅麯黴%60Co誘變%形態觀察
홍곡매%60Co유변%형태관찰
以产红曲红色素的红曲霉菌株3.4577为出发菌株,经60Co诱变,选育到1株色价明显提高的突变菌株3.4577-3.该诱变菌株红曲红色素色价平均达4830U/g,比出发菌株提高了59.9%;传代10代遗传稳定;显微观察其产孢量大于出发菌株,为应用于生产莫定了基础.
以產紅麯紅色素的紅麯黴菌株3.4577為齣髮菌株,經60Co誘變,選育到1株色價明顯提高的突變菌株3.4577-3.該誘變菌株紅麯紅色素色價平均達4830U/g,比齣髮菌株提高瞭59.9%;傳代10代遺傳穩定;顯微觀察其產孢量大于齣髮菌株,為應用于生產莫定瞭基礎.
이산홍곡홍색소적홍곡매균주3.4577위출발균주,경60Co유변,선육도1주색개명현제고적돌변균주3.4577-3.해유변균주홍곡홍색소색개평균체4830U/g,비출발균주제고료59.9%;전대10대유전은정;현미관찰기산포량대우출발균주,위응용우생산막정료기출.
